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Bienvenue à La ferme !

La Ferme Les Airelles, installée à Groisy en Haute-Savoie, en plein cœur des Alpes, fabrique sa propre Tomme fermière de Savoie depuis 1997, qu'elle propose ensuite à la vente.

La Ferme Les Airelles, Groupement Agricole En Commun (GAEC), a été créée en 1989 suite à l’association de deux frères : Eric et Jean-Yves Raphin.


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Vente de tommes

Depuis 1997, la Ferme Les Airelles fabrique sa propre Tomme fermière de Savoie à Groisy et la propose à la vente en Rhône-Alpes et jusqu'en région parisienne.

La Tomme fermière de Savoie est conçue exclusivement en Pays de Savoie. La tradition, le savoir-faire et le terroir sont les trois éléments indispensables qui caractérisent la qualité de la Tomme de Savoie sous IPG (Indication Géographique Protégée).

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Installée à Groisy au cœur des Alpes depuis 1989, la Ferme Les Airelles vous ouvre ses portes de novembre à mars pour vous faire découvrir ses aménagements, son fonctionnement et la fabrication de la Tomme de Savoie.

Le bâtiment de La Ferme Les Airelles, datant de 1990, s'est modernisé au fil du temps avec notamment l'acquisition en 2004 de robot de traite. La ferme accueille un troupeau de 80 vaches laitières de race Holstein et sa Surface Agricole Utile de 130 hectares se répartit entre les prairies de fauche, les prairies naturelles et les maïs fourrager.

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